Kuru Kayısılı Kurabiye Tarifi

Mutfak emekçileri, hamarat ev hanımlarına yine bir yöresel kurabiye tarifi ile mutfaklarında farklı tatlara yer açmaları için yeni tarifimizi paylaşmaya başlıyoruz. Daha önceki paylaşımlarımızda sizlerle kayısılı kurabiye tarifini ele almıştık. Bildiğiniz gibi kuru kayısı da uzmanların tüketilmesini tavsiye ettiği besleyici ve sağlıklı ürünlerden… Bu tarifimizde sizlerle kuru kayısılı kurabiye nasıl yapılır birlikte göreceğiz. Böylece sizlerde kuru kayısılı kurabiye tarifi sayesinde bu besleyici meyveyi kuru olarak tüketmenin alternatif ve lezzetli bir yolunu öğrenmiş olabilirsiniz. Her tarifimizde olduğu gibi kuru kayısılı kurabiyenin yapılışına geçmeden önce tarifimiz için neler gerekiyor onları sizlerle paylaşalım.

Kuru Kayısılı Kurabiye Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Kuru kayısılı kurabiye tarifimiz için gereken malzemeleri yine mutfağınızda kolayca bulabileceğiniz ölçüler ile sıralayalım. Göreceğiniz gibi malzemeler ya mutfağınızda olan ya da kolayca elde edebileceğiniz malzemelerden oluşuyor. 

1 su bardağı tozşeker

Yarım paket tereyağı

2 yemek kaşığı süt

1 tutam tuz

1 paket vanilya

1 hafif çırpılmış yumurta

3 su bardağından biraz fazla un

Kuru kayısılı kurabiyenin içi için;

1 çubuk tarçın veya 1 çay kaşığı toz tarçın

1 su bardağı kadar kuru kayısı

3 yemek kaşığı tozşeker

Kuru Kayısılı Kurabiyenin Hazırlanışı

Malzemelerimiz tamamsa kuru kayısılı kurabiye nasıl hazırlanır birlikte yapmaya başlayalım. Öncelikle oda ısısında beklemiş yumuşak tereyağını ve şekeri mikser kabına alarak bir krema kıvamı tutturana kadar orta ayarda çırpın.

Kuru Kayısılı Kurabiye

Bu arada farklı bir kapta yumurta, süt ve tuzdan oluşan malzemeleri karıştırın. Yine farklı bir kapta da un ve vanilyayı eleyerek karıştırın.

Ayırdığımız unun yarısı kadarını tereyağı ve şekerden oluşan mikserdeki ilk karışıma ilave ediniz ve karıştırmaya devam ediniz.

Daha sonra kalan unu da sütlü karışıma azar azar ekleyerek hamur haline gelene kadar karıştırın. Hamurun çok katı olmasına özen gösteriniz. Eğer çok katı olursa biraz süt ilave ederek yumuşatabilirsiniz.

Malzemelerimiz hazırsa bu karışımları bir kaba alarak bir saat kadar buzdolabında dinlendiriniz. Malzemeler dolapta dinlenirken sizlerde kuru kayısılı kurabiye içini hazırlayabilirsiniz. İçi için ayırdığımız malzemelerimizi ufak bir tencereye alarak kaynamaya bırakınız. Karışım kaynadıktan sonra 15 dakika kadar suyunu çekip dinlenmesi için kısık ateşten pişirin.

Daha sonra çubuk tarçın tercih ettiyseniz mutfak robotundan geçirip püre haline getirin. Çok katı bir püre olmamalı. Kıvamı tutturmak için biraz su ekleyebilirsiniz.

Dinlenen hamurumuzu dolaptan alarak unlu mutfak tezgahında yayınız. Su bardağı ağzı kullanarak bu yayvan hamurdan parçalar kesiniz. Bu parçaların içine hazırladığınız karışımı bir tatlı kaşığı kadar alarak yerleştiriniz. Daha sonra kenarlarından katlayarak dilediğiniz şekli veriniz.

Kurabiyelerimizin ham hali tamamlandıysa önceden 170 derecede ısınmaya bıraktığımı fırına tepsimizi verebiliriz. Kuru kayısılı kurabiyelerimiz fırında 15 dakikadan biraz fazla kalacak. Kurabiyeler kızarıncaya kadar pişirin.

Pişirme tamamlandıktan sonra tepside kuru kayısılı kurabiyelerimiz biraz soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edilebilir. Hepinizin ellerine sağlık, afiyetler olsun…

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Kuru Kayısılı Kurabiye Tarifi, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Bir önceki yazımız olan Kayısılı Kurabiye Tarifleri başlıklı makalemizde kayısılı kurabiye tarifi ve kurabiye tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir