Tahinli Kış Kurabiyesi Tarifi


Kurabiyeler tarifleri ile sitemizde yapılanmaya ve sizlerin önerileri ile şekillenmeye devam ediyor. Daha önce sitemizde tahinli kurabiye tarifleri ile sizlerle olmuştuk. Besleyici bir kurabiye olan tahinli kurabiye bu besini çocuklara yedirmenin kolay bir yolu olabilir. Her mevsimin bir kurabiyesi vardır. Bu tarifimizi kış kurabiyesi olarak düşünebiliriz. Birlikte bu paylaşımımızda tahinli kış kurabiyesi nasıl yapılır görelim.

Tahinli Kış Kurabiyesi Tarifi

Tahinli kış kurabiyesi tarifi oldukça besleyici ve farklı bir lezzet elde etmemizi sağlayacak. Bu bakımdan özellikle küçük çocukları olan hanımlara bu besleyici tarifi denemelerini öneririz. Öncelikle tahinli kış kurabiyesi yapmak için nelere ihtiyacımız var görelim.

1 su bardağı tahin

İnce kıyılmış ceviz

4 su bardağı kadar un

1 su bardağı toz şeker

1 adet yumurtanın akı

1 adet yumurtanın sarısı

1 paket vanilya veya 2 tatlı kaşığı vanilla extract

200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin veya tereyağı

Tahinli Kış Kurabiyesi Tarifinin Yapılışı

Bütün malzemelerimiz hazırsa tahinli kış kurabiyesinin nasıl yapılacağını anlatmaya başlayabiliriz. Ancak işe koyulmadan önce bir şeye dikkatinizi çekmek gerekiyor. Bu kurabiyemizde un miktarının ayarlanması çok önemlidir. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayacağız. Kulak memesi kıvamında ele kolay yapışmayan bir hamur yapmak zorundayız. Eğer un çok olursa sert bir kurabiye olacaktır. Az olursa çok çabuk dağılacaktır. Bu nedenle un miktarını birkaç denemede tutturmanız mümkün olabilir. Miktarı özenle ayarlayın.

Tahinli Kış Kurabiyesi Tarifi

Tahinli kurabiyenin yapılışına şeker ve tahini iyice karıştırarak başlıyoruz. Daha sonra sırası ile yumurta sarısını ve margarini de ekleyerek karıştırmayı sürdürüyoruz.

Bu arada ayrı bir kapta un ve vanilyayı birlikte eliyoruz ve tahinli karışımımıza yavaş yavaş katarak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzun kıvamını bulduktan sonra ceviz iriliğinde aldığımız parçaları yuvarlak yassı biçimde tepsiye diziyoruz. Bu ham kurabiyelerin üstüne çatalla hafifçe bastırıyoruz. Ham kurabiyelerimizi tepsiye dizmeden evvel önce çırpılmış yumurta akına, daha sonra da cevize banıyoruz.

Dizme işlemi bittikten sonra önceden ısıttığınız 175 derece fırında 15 – 20 dakika pembeleşene kadar pişmelerini sağlıyoruz. Kurabiyeleri sıcakken tepsiden almaya çalışırsanız dağılabilir. Bu nedenle iyice soğumalarını beklemeniz gerekiyor.

Tahinli kış kurabiyesinin tarifi ve yapılışı bu kadar… Biraz özen gerektiren ancak tadı buna değecek bir kurabiyedir.


VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.7/10 (3 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Tahinli Kış Kurabiyesi Tarifi , 9.7 out of 10 based on 3 ratings

Bir önceki yazımız olan Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifleri başlıklı makalemizde cevizli kurabiyeler, fındıklı kurabiyeler ve hindistan cevizli kurabiye hakkında bilgiler verilmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir